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时间：2025-01-04 08:36:47 浏览：
火锅调料是吃时用的蘸料，有麻、辣、酸、甜；可按自己口味调制，一人一碟。火锅用到的调料有，盐，味精，鸡粉，豆瓣酱，白酒，豆豉，醪糟，香料。
火锅料碗用的有麻酱，蒜泥，豆腐乳，香油，红油，韭菜花，生抽，海鲜酱油，小米椒，香辣酱，花椒，芝麻等。重要
调料有：
辣椒酱、红辣椒100Kg、食盐15Kg；
辣椒油；
干辣椒；
菜籽油；
牛油。
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