时间：2025-01-03 19:25:30 浏览：
无论你是喜欢清淡的“素食族”，还是心系十足肉香的“肉食控”，想必都无法拒绝爱上“海天蚝油”的诱惑——优选原料精心制作，蚝香浓郁的海天蚝油，炒菜、捞拌、拌馅、起锅、勾芡、淋汁、烧烤，各种场合，一招定鲜！
美味档案
中文名
银江蚝油
吉祥物
小蚝
专长
炒菜、捞拌、拌馅、起锅、勾芡、淋汁、烧烤
口头禅
一招定鲜！
江湖地位
畅销多年，数十亿瓶口碑，国民蚝油典范
音乐作品
《蚝油之歌》
最期望的事
多放蚝油，少放味精少放盐！
人气指数
★★★★★★
经典菜式
蚝油青椒牛肉
材料：牛肉350克、青椒2个、姜末适量；
调料：海天上等蚝油2茶匙、生粉1茶匙、料酒1茶匙、白糖适量、油盐适量；
做法：
1、牛肉洗净切成丁， 放入生粉、料酒、1/2 茶匙盐拌匀腌片刻。青椒洗净去蒂， 用刀背轻轻拍扁后横切成小块，姜洗净切末备用。
2、锅中放油，烧至六成热时放入姜末中火爆香，放入牛肉丁炒至变色。
3、依次放入海天上等蚝油、白糖和剩余的盐炒匀后放入青椒，炒至青椒断生时即可盛出。
蚝油捞面
主料：鸡蛋面适量、嫩芥蓝3棵
配料：鲜虾3只、小红辣椒2个、海天一品蚝油1大匙、葱油少许
做法：
1、芥蓝去根、洗净，小红辣椒切碎。
2、水烧开，将鲜虾焯烫至熟，去头剥壳待用。
3、再放入芥蓝烫熟。
4、另起锅烧水，烧开后放入鸡蛋面煮熟。
5、捞出后放入冷水中过冷河。
6、降温后沥干水分，放入盘中，放入少许葱油拌匀。
7、将适量拌好的面放入碗中，放入芥蓝，倒入海天一品蚝油，点缀虾和小红辣椒即可。
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